Kviečiame į 🥒 AGURKŲ RAUGIMO CEREMONIJĄ 🥒
Šias netradicines meno dirbtuves suaugusiems ir vaikams įkvėpė šiuo metu galerijoje „Energija“ vykstanti Viltės Fuller tapybos paroda „Žiotys“ (kuratorė Justė Kostikovaitė), kurioje maistas ir jo ritualai tampa tapatybės bei atminties laikmena. Viltės darbai „Pickle Princes“, „Fermentation Corner“, „Pickle Martini“ ir fotografijų knyga „Agurkėlių princesė“ tarsi reikalauja tokių dirbtuvių, kad betarpiškai pasinertume į parodą ir ją pratęstume.
Agurkų raugimo ceremonija pavirs daugiasluoksne meno forma, kurioje maistas, fermentacija ir bendruomeninis būvis taps procesualia raiškos forma. Senos lietuviškos tradicijos susitiks su šiuolaikiniu menu.
Dirbtuvių metu tyrinėsime raugimą per procesualumą ir laiko meną, kompoziciją ir bendruomeninį ritualą. Maistas kaip meno forma meno istorijoje. Kaip laikas ir bakterijos transformuoja medžiagą ir jos estetiką? Krapų žiedynų, česnakų (pipirų, ąžuolo ir vyšnių lapų ir k.t.?) derinimas kaip erdvinė kompozicija. Neformalūs žinių, receptų ir patirčių mainai.
Pasirūpinsime pagrindinėmis medžiagomis: agurkais, druska, vandeniu, krapais, česnakais ir stiklainiais. Jei turi specialų užraugimo receptą, kviečiame atsinešti papildomų ingredientų.
Ateik vienas (-a), su draugais ar visa šeima. Kartu raugsime agurkus, dalinsimės istorijomis, juoksimės, pažinsime meną ir iš naujo atrasime lietuviško maisto skonį bei ritualus.
🥒 AGURKŲ RAUGIMO CEREMONIJĄ 🥒
nemokama galerijos „Energija“ prenumeratoriams su šeimos nariais (fanklubas ir abonementas)
https://gargzdai.info/276
kitiems su dalyvio bilietu.
Bilietai:
https://gargzdai.info/277
